4月月例会では、フランス料理店「ラ・ロシェル」オーナーシェフで、日本のフランス料理の第一人者として、幅広い分野でご活躍の料理人、坂井宏行氏をお迎えいたします。1994年からテレビ番組「料理の鉄人」に「フレンチの鉄人」として出演され、｢完全なる料理の鉄人｣では「最強鉄人」にも選ばれた坂井氏ですが、確固たる地位を築くまでの道のりは、決して平坦ではなかったことと存じます。現在は経営者としてもご活躍されている坂井氏に、料理人としての人生、仕事をするうえで大切にされているものなどについてお話しいただきます。
「人生最良の日を最高の料理でおもてなししたい」「ゲストの方にゆったりと、美味しい料理やお酒を楽しんでいただきたい」と笑顔で語る坂井氏からは、料理への愛情はもちろん、人への愛情の深さが伝わります。温かなご講話は、皆さまの人生観を変える契機になるかもしれません。秘書業務に携わる方を始め、どなたでも楽しんでいただけるご講義になることと存じます。皆さま是非、お誘い合わせの上ご参加くださいませ。
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2016年3月16日
